Сбор арбузов

.

При благоприятных условиях урожай арбузов начинает созревать уже в начале августа. В этот период необходимо хорошо поливать растения. Если погода пасмурная, арбузы созреют позже и не наберут максимальной сладости. При обильных осадках и поливе арбузы могут загнить. Чтобы предотвратить это, рекомендуется подложить под каждый плод деревянную дощечку.
Чтобы солнечные лучи равномерно прогревали поверхность арбузов, их надо переворачивать раз в неделю. При этом старайтесь как можно меньше перекручивать плодоножку чтобы не повредить волокна, по которым в плод поступают питательные вещества.


Арбузы снимают для употребления в свежем виде в состоянии потребительской зрелости, потому что при хранении они практически не дозревают. Достигшие биологической зрелости арбузы начинают увядать, теряют вкусовые качества. Перезревания допускать не следует, не считая случаев выращивания плодов на семена. Если предстоит транспортировать арбузы на дальнее расстояние или длительно хранить, надо собирать их в период технической зрелости, когда плоды наименее всего подвержены растрескиванию и увяданию мякоти. Для засолки такие арбузы тоже подходят.
Признаки съемной зрелости арбуза:
1) плодоножка усыхает;
2) цвет темных полосок становится насыщеннее, светлые полоски, наоборот, еще больше выцветают, в итоге расцветка приобретает большую контрастность;
3) при постукивании арбуз издает глухой звук;
4) если слегка сдавить плод, раздается характерный треск;
5) там, где арбуз соприкасается с почвой, его поверхность желтеет.
Рекомендуется собирать зрелые арбузы как можно чаще, чтобы не задерживать процесс формирования новых завязей. Как правило, весь урожай с бахчи снимают в 3–4 этапа.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.